Villa Fidelia Bianco IGT
Neuf
Cépages: Grechetto 50%, Chardonnay 50%
Aire de Production: ASSISI, SPELLO
Roche calcaire du Mont Subasio
Vinification : contact du moue avec les pellicules pour environ 8 heures à 4°C
Fermentation alcoolique, malolactique : évoluée en barriques
Vieillissement: en barriques, sur levures pendant 4 mois, après en bouteilles.
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La famille en Ombrie Sportoletti, de génération en agriculture, avec passion a
toujours été dédiée à la production de vin. Dans les années 70 en retard le
Ernesto frères et Remo, sur la base des leçons de son père Vittorio, ils
décident de se consacrer exclusivement au vin, donc, en 1979, créé les
premiers mille bouteilles avec leur propre label. Depuis lors, a commencé le
long voyage à la recherche de l'équilibre parfait entre tradition et innovation, en
essayant de maximiser le potentiel de la terre, les collines de Spello et Assise,
où se trouvent les 26 hectares de vignes entreprise.